ぷりんとまろんのcooking　studio

我が家の姫も大満足･ミニ押し寿司



もうすぐひな祭りですね。我が家ではひな祭りにはこんな押し
寿司で姫たちをおもてなししています
簡単でかわいらしい見た目が姫たちもお気に入り
お好みの具を入れてカラフルな押し寿司を作ってみてね

準備する材料　プリンカップ2個分　　　
　　・ご飯　200ｇ
　　・酢　10cc
　　・オリゴ糖　4g
　　・錦糸卵　30ｇ(卵2/3個分)
　　・無塩鮭　20g
　　・人参　10g
　　・小松菜　60g
　　・すりごま　2g
　　・鶏挽肉　20g
　　・椎茸　6g
　　・竹の子　12g

　具はお家にあるもので代用OK
　今回は絹さやと花形人参を飾り用に使いました

作り方
野菜はみじん切りにします。細かく刻んだ方が
ご飯と混ざりやすいよ


小松菜と人参は茹でて水気を切り、鶏肉と椎茸
竹の子はフライパンで炒め合わせます。


鮭は焼いて、茹でた人参と混ぜ合わせます


小松菜はすりごまと混ぜて3種類の具ができ
あがり〜


温かいご飯に酢とオリゴ糖を混ぜ、3等分
し、出来上がった具をそれぞれ混ぜ合わせます。


錦糸卵も作っておいてね


プリンカップにラップを被せ、錦糸卵
鮭ご飯小松菜ご飯鶏そぼろご飯の順
に押しながら詰め込んでいきます。

最後はラップで蓋をして、ギューっと押して下さい


逆さにしてラップをはずしたら押し寿司完成


春っぽく絹さやと人参を飾ってみました


栄養成分　
**プリンカップ1個分**
　エネルギー　242Kcal
　たんぱく質　9.6g
　脂質　4.1g
　カルシウム　116g

ワンポイント雑学
　ひな祭り
　　女の子の成長を願い、邪気を払う日本古来の節句。
　　上巳（じょうし）の節句とも呼ばれます。
　　ちなみに日本には５つの節句がありますよ。　
　　1/7の七草の日　3/3桃の節句　5/5端午の節句
　　7/7七夕の節句　9/9重陽の節句。
　　時節の変わり目が節句です

　　流し雛に由来し、古代中国の風習に従って平安時代
　　紙で作った人形を川に流していたそうです。
　　けがれや災いを人形に移し、流していたんですね。
　　江戸時代に川に流すのではなく、飾り雛に変わった
　　ようです
　
ここがポイント
　　段々にご飯を重ねて行きますが、このときにギュ
　　ッと力強く押していくのがポイント
　　型崩れしにくくなります
　　ちなみに3月のイメージの菱餅に習って、桃の
　　ピンク(鮭）、雪の白（ご飯）、草の緑（小松菜)
　　を表現してみました
　　

このBlogに登場するレシピはすべて犬用の手作り
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